4 port
300g pasta
200g sparris färsk eller djupfryst
10 färska champijoner (kan uteslutas)
3 msk ca , olivolja
1 pressad vitlök
1 ask cocktailtomater
2 nävar ruccola eller annan blandsallad
1/2 kruka basilika eller efter smak
150 g ädelost av en god sort grovhackad
ca 8-10 skivor rökt skinka
2 msk pinjenötter

Koka pastan, spola med kallt vatten. Koka färsk sparris i lagom salt vatten ca 5-10min. Kolla ifall den är färdig så den e lagom mjuk.
Skiva champinjonerna tunt. Skär sparris i ca 5cm bitar. Hetta upp en stekpanna, fräs champ o vitlök. Tillsätt sedan sparris och låt bli varmt. släng ner delade tomater o låt dom bli lätt varma bara,
blanda pasta, champinjoner o tomaterna i skål och vänd sedan ner sallad o basilka. Toppa med ädelosten. och gör några snygga rosor av skinkan strö över pinjenötter
Gjorde denna sallad och en annan oxå till ca 20 pers denna gick åt först!!
och det går ju att variera sig