Det var tomt på fiskavdelningen så jag lägger in ett lättlagat laxrecept. Det här är gjort hemmaa men lämpar sig mycket väl att göra på husvagnsgrillen.
Man börjar med en lax:

Sen fileár man den och då ser den ut så här:

Man lägger laxfilérna på aluminiumfolie.
Lägg flera lager av folien beroende på hur het grill ni har.
Man skär en citron i två halvor och på något sätt blir det alltid en skiva kvar i mitten:

Då inget ska förfaras använder man citronskivan på bästa tänkbara sätt:

Man kärnar ur och srimlar ett par röda chilli:

Man rotar fram lite kryddor och annat:

Man saltar laxen ordentligt. kryddar med chillikrydda efter behag. lägg på den strimlade chillin och skuren purjolök och då får man ett resultat som ser ut ungefär så här:

Veckla ihop folien till paket och lägg det på grillen.
Dags för såsen, stenbitsrom är en bra början:

Turkisk yougurt och en hel del grädde, vill man piffa till det lita kan man vispa upp grädden något:
Sen tar man och finhackar lite chilli samt kryddar såsen till valfri styrka.

När glaset ser ut så här:

och hunden ser ut så här:

Då ser fisken ut så här:

Servera med kokt potatis och du blir kvällens hjälte...